Antipasti
TRIS
Jakobsmuscheln / VitelloTonnato / Garnelen Diavola
DUETTO
Bresaola Carpaccio / Vitello Tonnato
Parma-Schinken-Büffelmozzarella
gegrillt auf Rucola
Schwertfisch Carpaccio
Rucola und Parmesan
Rinder Carpaccio
Rucola und Parmesan
Vitello Tonnato
Caprese
Tomaten, Mozzarella, Basilikum
Insalata di Mare
Meeresfrüchtesalat
Krabben Cocktail
Parma Melone
Schnecken Provinciale
Suppen & Salate
Broccolicremesuppe
Flusskrebssuppe
Tomatencremesuppe
Minestrone
Gemüsesuppe
Beilagensalat
Gemischter Salat
Italienischer Salat
mit Schinken und Käse
Rucola
mit Parmesan
Nizza Salat
mit Thunfisch, Ei und Sardellen
Chef Salat
mit Schinken, Thunfisch, Ei, Krabben u. Artischocken
Trattoria Modena Salat
mit Parmesan und Riesengarnelen
Ratskellersalat
mit Putenstreifen
Pasta
Spaghetti Pomodoro
mit Tomatensauce
Spaghetti Bolognese
mit Hackfleischsauce
Spaghetti al Pesto
mit Pestosauce
Spaghetti Marinara
mit Meeresfrüchten
Penne Gorgonzola
mit Gorgonzola
Vitello Tonnato
Caprese
Tomaten, Mozzarella, Basilikum
Insalata di Mare
Meeresfrüchtesalat
Krabben Cocktail
Parma Melone
Schnecken Provinciale
Pizza
Pizza Brot
Margherita
Tomaten, Käse
Rustica
Schinken, Champignons
Normale
Salami, Champignons
Hawai
Schinken, Ananas
Modena
Schinken, Salami, Champignons
Calzone
Schinken, Champignons
4 Stagioni
Schinken, Champignons-Paprika, Artischocken
Caprese
frische Tomaten, Mozzarella, Basilico
Vegetaria
frisches Gemüse
Diavola
Zwiebeln, Peperoni, scharfe Salami
4 Formaggi
4 Sorten Käse
Marinara
frische Meeresfrüchte
Parma
Parmaschinken, Mozzarella, Rucola, Parmesankäse
Tonno
Thunfisch, Zwiebeln
Spinat
Spinat, Gorgonzola
Vito
Bufala e Pancetta
Fleisch & Fisch
Zu Fleisch und Fisch wird Salat (Dressing: Joghurt oder Essig/Öl) und
wahlweise Nudeln, Pommes oder Gemüse serviert.
Schnitzel
Wiener Art
Scaloppina Weissweinsauce
Piccata Milanese
Rumpsteak
gegrillt, mit Champignons oder mit Zwiebeln
Rinderfilet
mit grünem Pfeffer
Rinderfilet Chef Art
mit Balsamicosauce
Calamari
frittiert oder gegrillt
Lachs
gegrillt
Lachs
in Zitronensauce
Seeteufel
gegrillt
Seeteufel
in Zitronensauce
Seeteufel
mit Meeresfrüchten
Riesengarnelen
mit grünem Pfeffer
4 Stagioni
Schinken, Champignons-Paprika, Artischocken
Riesengarnelen
alla Diavola
Vegetaria
frisches Gemüse
Desserts
Tiramisu
Hausgemacht
Tartufo Classico
Tartufo al Limoncello
Cassata Siciliana
Sorbetto
Gemisches Eis
Gemisches Eis mit Sahne
Dessertvariantionen
auf Anfrage